Si vous recherchez une recette ratatouille revisitée comme un plat complet, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ratatouille revisitée comme un plat complet ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à ratatouille revisitée comme un plat complet parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ratatouille revisitée comme un plat complet! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir ratatouille revisitée comme un plat complet en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ratatouille revisitée comme un plat complet :
- Vous devez vous préparer 2 oignons, finement hachés
- Utilisation 1 grande aubergine, coupée en gros dés irréguliers
- Vous avez besoin 100 ml d'huile d'olive vierge extra
- Utilisation 3 carottes, coupées en gros dés irréguliers
- Préparer 2 courgettes, coupées en gros dés irréguliers
- Fournir 2 tomates, tranchées en fines rondelles
- Utilisation 300 ml bouillon de légumes
- Vous avez besoin 1 piment vert épépiné et finement haché
- Utilisation Le jus de 2 citrons
- Vous avez besoin 100 g tahini
- Vous devez vous préparer 3 oeufs durs, tranchés en petits morceaux
- Utilisation Quelques feuilles de coriandres, hachées
- Vous avez besoin Sel et poivre du moulin
Accueil > Recettes > Plats > Ratatouille revisitée par Alain Passard. Sauf que le maître des légumes ne fait pas la ratatouille comme vous et moi. Tajine saharien. la recette Ratatouille revisitée. Choisir un carnet. la recette Ratatouille revisitée.
Ratatouille revisitée comme un plat complet instructions :
- Portez une casserole d'eau à ébullition, baisser légèrement le feu, plongez vos œufs dans l'eau et laisser cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, passez vos oeufs sous l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler sans vous bruler, écalez-les, avant de les couper en petits morceaux, puis réservez.
- Dans une grande casserole, faire chauffer presque toute l'huile avec les oignons hachés. Laissez dorer 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les carottes, l'aubergine, les courgettes et les tomates en morceaux. Salez et poivrez, ajoutez le bouillon de légume et laissez cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé complètement.
- Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus des citrons et 100 ml d'eau chaude. Dans un autre bol mélangez les piments hachés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel.
- Servir dans une assiette en étalant la sauce tahini citronnée sur la base, puis la ratatouille, parsemez ensuite la sauce au piment sur la ratatouille, ainsi que la coriandre hachée et les oeufs durs. Cette ratatouille peut se garder jusqu'à 3 jours au frais.
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