Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) est peut-être parfaite pour vous.
À cuire 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) :
- Vous devez vous préparer 300 gr porc
- Vous avez besoin 300 gr veau
- Utilisation 3 saucisses (facultatif)
- Préparer jambon cru (facultatif)
- Vous avez besoin noix de muscade
- Fournir parmesan râpé
- Utilisation pâtes aux œufs
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin
- Vous avez besoin 1 carotte
- Préparer 1 côte de céleri
- Utilisation 1 demi oignon
- Préparer 1 demi-gousse d'ail
- Utilisation 1 oeuf
- Vous devez vous préparer huile d'olive extra vierge
- Vous avez besoin sel
Ce plat est traditionnellement consommé durant les fêtes de Noël en Emilie Romagne. Pour moi, il est synonyme de réconfort. Je me vois entouré de ma famille, jouant aux cartes…un vrai moment de bonheur!. Suivez mon compte IG pour découvrir toutes mes recettes👉 @dennyimbroisi 🍴.
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) pas à pas :
- Tout d’abord, préparez la pâte pour qu'elle puisse reposer, on compte : 100 g de farine pour 1 œuf, puis, selon cette mesure, préparez-la selon vos besoins, en général 1 kg pour 10 œufs.
- Dans une casserole haute, versez un peu d'huile, les légumes coupés en petits morceaux, l'ail et le romarin, coupez aussi la viande en petits morceaux, émiettez les saucisses et faites-les cuire, en les mélangeant avec du vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement jusqu'à ce que le jus soit évaporer, retirez l'ail et le romarin et laissez refroidir.
- Après cette cuisson lente et longue, la viande sera bien douce, et "se fracassera avec la cuillère" (ça doit être une expression italienne ;-) ).
- Ajoutez à la viande froide le Parmesan, l'œuf, le jambon émincé et la noix de muscade, salez et travaillez bien, même avec les mains, pour mélanger la préparation.
- Prenez la pâte et abaissez-la assez finement et créer avec la roue dentée des carrés, environ 3 cm de côté. - placer une boule de farce au centre et replier en forme de triangle, tourner les deux pointes du bas autour de l'index et ajuster les deux coins de la pâte en appuyant dessus.
- Cuire dans un bon bouillon de viande…. une bonne pincée de parmesan râpé et un bon appétit et…. bonnes fêtes !
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Depuis que vous avez revu la recette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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