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En général, les gens se sentent inférieurs à les beignets de mardi pas gras parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de les beignets de mardi pas gras! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire les beignets de mardi pas gras en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de les beignets de mardi pas gras :
- Préparer Pour une dizaine de beignets
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin 100 ml lait tiède
- Fournir 50 g beurre fondu tiède (demi-sel pour moi)
- Fournir 12 g levure fraîche de boulanger
- Préparer 225 g farine T55
- Fournir 40 g sucre en poudre extra-fin (ou pas !)
- Fournir 1 pincée de sel si beurre doux
- Fournir 20 g beurre fondu et du sucre en poudre pour la finition
Les Beignets de Mardi Pas Gras instructions :
- La veille, dans le bol du robot, mélangez à la spatule l'oeuf, le lait tiède (<30°), le beurre fondu tiède (<30°) et la levure émiettée. - Installez le crochet et mélangez pendant 2 min à vitesse lente. - Ajoutez la farine et le sucre (et le sel éventuellement). Commencez à pétrir à vitesse lente pour bien mélanger puis à vitesse moyenne pendant 8 à 10 min. - Couvrez le bol d'un film alimentaire percé et laissez pousser environ 1h à température ambiante, puis entreposez au réfrigérateur pour la nuit.
- Le lendemain, dégazez la pâte avec le poing. Travaillez-la sur le plan de travail fariné et formez une boule. Etalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur. - A l’aide d’un emporte-pièce rond de 6-7 cm de diamètre, détaillez des disques de pâte. A partir des chutes, reformez une boule de pâte pour façonner d'autres beignets.
- Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé, elle-même posée sur une plaque à pâtisserie. - Recouvrez-les de film alimentaire et laissez pousser pendant 35 à 45 min à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C, en chaleur tournante. - Placez les beignets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez-les de film alimentaire. - Les beignets ont bien poussé. - Enfournez pour une dizaine de minutes, à surveiller en fonction du four et de la taille des beignets.
- Faites fondre 20 g de beurre demi-sel. Badigeonnez les beignets à la sortie du four et saupoudrez de sucre en poudre. - Laissez-les tiédir sur une grille. - C’est tout moelleux, c’est tout bon !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Les Beignets de Mardi Pas Gras, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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