Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite babka chocolat/speculoos ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Babka chocolat/speculoos vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire babka chocolat/speculoos en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de babka chocolat/speculoos :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Préparer 3 g sel
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 12 g levure fraîche
- Fournir 150 g lait
- Préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer Environ 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner
- Vous avez besoin Brisures de speculoos
It is prepared with a yeast-leavened dough that is rolled out and spread with a filling such as chocolate. This overstuffed yeast loaf, filled with two kinds of chocolate, nuts, and cinnamon, is based on a traditional eastern European. This best-ever chocolate babka recipe from Melissa Weller at Sadelle's in New York City gets great flavor from chocolate cookie crumbs in the swirl and a swath of chocolate. Babka is a Polish and Ukrainian Jewish recipe that is a cross between cake and bread.
Babka chocolat/speculoos instructions :
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure (ne pas la mettre en contact avec le sel et le sucre) et le lait.
- Pétrir à vitesse moyenne environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- Ajouter le beurre coupé en dés, puis pétrir une bonne vingtaine de minutes, d'abord à vitesse moyenne puis à vitesse rapide les 5 dernières minutes, jusqu'à ce que celle-ci se décolle des parois. La pâte doit être lisse et brillante.
- Racler les parois du bol et bouler la pâte, laisser pousser dans le bol, couvert d'un torchon, à température ambiante durant une à deux heures. Le temps de pousse varie en fonction de la température de la pièce.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, la sortir du bol, la dégazer puis l'étaler en un rectangle de la taille équivalent à la longueur de votre moule et 3 fois sa largeur. J'ai personnellement utilisé un moule à cake standard de 27x8cm.
- Faire tiédir la pâte à tartiner une dizaine de secondes au micro-ondes et l'étaler sur toute la surface du rectangle de pâte, puis parsemer de miettes de speculoos (facultatif).
- Rouler la pâte dans le sens de la largeur en serrant bien. Puis trancher la pâte en deux dans la longueur. Passer la pâte une dizaine de minutes au congélateur si nécessaire pour la raffermir.
- Tresser les deux morceaux, garniture vers le haut, puis déposer la tresse dans un moule à cake préalablement graissé (je dépose toujours un morceau de papier sulfurisé dans le fond de mon moule).
- Laisser pousser la brioche environ une à deux heures à température ambiante. Parsemer à nouveau de brisures de speculoos (facultatif).
- Préchauffer le four à 180° puis enfourner 25/30 minutes. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.
It's rippled with cinnamon and chocolate layers and is as visually stunning as it is delicious. This Chocolate Babka recipe has a rich chocolate filling and is always homey, warm, and comforting. A traditional babka cake is a good recipe for special occasions. Chocolate babka tends to dominate the flavor popularity contest, but there's a certain appeal to a cinnamon babka that just can't be denied—which is why this recipe snuck. Chocolate babka is like a fluffy chocolate cinnamon roll.
Prenez ces concepts de recettes Babka chocolat/speculoos et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Babka chocolat/speculoos recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
