Si vous recherchez une recette lasagnes bolognaise maison, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur lasagnes bolognaise maison ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Lasagnes bolognaise maison vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez cuire lasagnes bolognaise maison en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de lasagnes bolognaise maison :
- Préparer 1 paquet de plaques de lasagnes fraîches
- Vous avez besoin 800 g pulpe de tomate
- Préparer 600 g viande de bœuf haché
- Utilisation 1 gros oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cs thym, origan et basilic
- Vous avez besoin 1 sachet de gruyère râpé
- Vous avez besoin 50 g parmesan râpé
- Préparer 2 morceaux de sucre
- Utilisation Sel poivre
- Vous devez vous préparer 1 paquet de Mozzarella spécial lasagnes (en bloc rectangulaire)
- Vous avez besoin 1 sachet fromage râpé pour gratin (mélange plusieurs fromages)
- Vous avez besoin 1 très grand moule à gratin
- Vous avez besoin Béchamel (doubler les doses habituelles)
- Vous avez besoin 140 g beurre
- Vous avez besoin 140 g farine
- Utilisation 1 L lait
- Fournir 1 pincée de noix de muscade
Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides. Mais là, je vous parle des vraies lasagnes authentiques, les lasagnes à la bolognaise. De délicieuses pâtes moelleuses comme des nuages, séparées par de la sauce à la bolognaise, de la sauce béchamel et gratinées au parmesan. Et la vraie question, c'est comment on fait pour avoir les vraies lasagnes, à la fois faciles à faire, gourmandes et traditionnelles ?
Lasagnes bolognaise maison instructions :
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle. Lorsqu'ils sont doré (pas cramé), ajouter la pulpe de tomate, sel, Poivre et herbes aromatiques. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Ajouter 2 morceaux de sucre.
- Faire revenir le bœuf haché dans de l'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen 5 minutes. Ajouter le sel et le poivre et melanger le tout à la préparation aux tomates, mixer tout ensemble.
- Préparer la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre et faire un roux avec la farine hors du feu. Ajouter le lait par petites quantités progressivement en mélangeant toujours hors du feu. Replacer sur feu doux et laisser épaissir quelques minutes, ajouter sel poivre et muscade.
- Beurrer un plat et y déposer une couche de bechamel, poser dessus une couche de plaques à lasagnes, une couche de sauce tomate à la viande, parsemer de gruyère râpé et de râpé spécial gratin.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Ne pas hésiter à refaire de la béchamel si il en manque. Terminer à la fin par de la béchamel, des tranches fines de Mozzarella sur toute la surface, du gruyère râpé, du fromage râpé à gratin et du parmesan.
- Enfourner dans un four préchauffé à 165° 45minutes. On peux laisser plus longtemps pour que ça gratine bien. Et si ça gratine trop vite il faut couvrir avec de l'alu.
Dans le plat à gratin (j'en ai fait deux petits) mettez une couche de lasagnes dans le fond. Versez un tiers du ragoût. et étalez-le sur la couche de pâtes. Ajouter la moitié de la sauce bolognaise, le tiers de la béchamel et recouvrir de pâtes à lasagnes. Enfin, terminer avec le reste de béchamel et recouvrir d'emmental râpé. Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande.
Prenez ces concepts de recettes Lasagnes bolognaise maison et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Lasagnes bolognaise maison recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
