Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée tue seul besion 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée :
- Vous devez vous préparer 4 endives
- Préparer 1 petit filet de saumon
- Utilisation Quelques millilitres de vodka
- Utilisation Baies roses
- Préparer Aneth
- Vous avez besoin Quantité suffisante de sucre blanc
- Préparer Quantité suffisante de gros sel
- Vous avez besoin 40 cl crème fleurette
- Vous devez vous préparer 10 ml jus de citron
Recouvrez de sel et de sucre le Refermez le film sur le saumon - vous pouvez ajouter une deuxième feuille pour que le tout soit. Saumon gravlax, emulsion citronnee a l 'aneth! La star des séries américaines, c'est lui! Recouvrir d'un second cercle de feuille de brick, mettre la chantilly citronnée.
Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée pas à pas :
- La veille, parer le filet de saumon et en retirer la peau.
- Recouvrir un plat suffisamment grand pour accueillir le poisson de film plastique. Y verser un mélange égal de sucre et de sel suffisant pour en couvrir le fond. Poser le filet dessus. Y ajouter quelques baies roses, l'aneth et le trait de vodka. Recouvrir du mélange sel et sucre. Refermer le tout au contact avec du film alimentaire.
- Laisser reposer 12h au frigo.
- Au bout des 12h sortir le saumon de son enrobage et le rincer à l'eau claire.
- Le découper en petits dés.
- Réaliser une chantilly citronnée avec la crème fleurette à l'aide d'un siphon. (Si vous n'en avez pas on peut trouver ce type de chantilly toute faite dans le commerce)
- Effeuiller et laver les endives.
- Placer sur chaque feuilles d'endives quelques dés de saumon gravlax (ou de saumon fumé si vous voulez vous simplifier les choses) et un peu de chantilly.
- Il ne reste plus qu'à servir !!
Gravlax de saumon à la betterave, blinis maison et chantilly de citron vert. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la farine, le pesto et la moitié du lait. Fouettez-la en chantilly et incorporez délicatement les zestes. Le gravlax n'est autre que du saumon mariné à la manière des pays scandinaves.
Prenez ces Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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