Vous recherchez la recette bavarois aux fraises sur génoise parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bavarois aux fraises sur génoise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner bavarois aux fraises sur génoise de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bavarois aux fraises sur génoise! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bavarois aux fraises sur génoise en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bavarois aux fraises sur génoise :
- Utilisation Pour la génoise :
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Vous avez besoin 125 g de sucre1
- Vous devez vous préparer 25 g de farine
- Vous devez vous préparer Pour le bavarois :
- Fournir 500 g de fraises
- Vous avez besoin 1 citron
- Vous avez besoin 6 feuilles de gélatine
- Vous avez besoin 40 cl crème liquide fleurette
- Vous avez besoin 220 g de sucre
- Préparer Pour le nappage :
- Fournir 1 flacon de coulis (fraise ou framboise)
- Utilisation 2 feuilles de gelatine
Bavarois aux fraises (sur fond de génoise) Je vous avais déjà fait ce bavarois, aux framboises l'an dernier mais je n'avais pas mis les explications dans le détail. Cette fois-ci, je n'ai pas mis de biscuits à la cuiller mais j'ai fait une abaisse en génoise, pour être plus précise, en "gâteau au yaourt". Bavarois aux fraises sur sa génoise légère. ATTENTION : recette demandant une prise au frais.
Bavarois aux fraises sur génoise pas à pas :
- Attention, cette recette est à faire la veille! Tout d'abord, avoir un cercle à pâtisseries à bord haut, une plaque et du papier cuisson. Génoise : mélanger les 4 jaunes d'oeufs avec les 125 g de sucre et travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger, puis Monter les blancs en neige et les mêler délicatement à la pâte. Étaler cette pâte en couche régulière dans un cercle à pâtisserie sur une plaque garnie d'une feuille de papier cuisson. Faire cuire à 220°C
- (thermostat 7-8) jusqu'à ce que la pâte soit cuite (planter la pointe du couteau). Lorsque la génoise est cuite, la glisser sur un plat à dessert ôter le papier cuisson en la laissant dans le cercle à pâtisserie. Bavarois : faire ramollir les 6 feuilles de gélatine dans un bol d'eau, puis Laver et équeuter les fraises, ensuite Les mixer avec le jus du citron et ajouter les 220g de sucre (ou 1 peu plus si pas besoin). Verser ce mélange dans une casserole et y ajouter les feuilles de gélatine
- Ramollies et essorées. Remuer jusqu'à ce qu'elles fondent. laisser refroidir- Monter les 40 cl de crème en chantilly (il faut que la crème soit très froide).Quand la mixture de fraise est refroidie et commence un peu à prendre, y ajouter la crème fouettée, puis Verser le tout sur la génoise dans le cercle à pâtisserie et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le lendemain : passer la lame du couteau sur le bord du cercle à pâtisserie pour le démouler. Nappage : faire ramollir les 3 feuilles
- De gélatine dans de l'eau. Chauffer le coulis dans une casserole, y ajouter les feuilles de gélatine et laisser un peu refroidir. Puis napper sur le bavarois. Mettre un peu au réfrigérateur. Voilà, c'est prêt! Régalez vous!🙏🙏🥰🥰
Récupérer la moitié du coulis dans une petite casserole et faire chauffer quelques minutes. Réaliser un coulis, en mixant les framboises, et en filtrant la pulpe obtenue. Faire chauffer la pulpe en ajoutant le sucre en poudre, et ajouter les feuilles de gélatines, essorées. Bavarois aux Fraises sur Génoise aux Pistaches. Salam allaicom, bonjour un délicieux Bavarois aux fraises sur une génoise à la pistache, une pure gourmandise pour accueillir le printemps neigeux !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bavarois aux fraises sur génoise, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Bavarois aux fraises sur génoise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
