Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille tue seul besion 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille :
- Utilisation 1 filet de porc
- Utilisation 100 ml bouillon de viande ou de fond brun de veau
- Vous avez besoin 50 ml vinaigre
- Fournir 75 g sucre en poudre
- Fournir 200 ml coulis de tomate
- Vous devez vous préparer 1/2 botte ciboulette cisaillée
- Vous devez vous préparer QS ail en poudre
- Fournir 2 oeufs
- Vous avez besoin 2 càc de maizena
- Préparer QS lait
- Vous avez besoin Pour les pommes paille :
- Vous avez besoin 3 pommes de terre moyenne
- Fournir 3 L d'huile pour une friteuse standard
- Vous devez vous préparer Matériel vivement recommandé : Mandoline
La recette par Les petits plats du Prince. Servez sur un lit de riz. Porc au chou à la chinoise Porc épicé aux patates douces Porc aigre-doux de Hong Kong Porc fumé au chou et aux pommes de terre Porc à la chinoise Porc sichuanais au wok Porc sauté aux légumes Porc épicé à la. Les meilleures recettes de Pomme de terre avec Rouelle de porc notées et commentées par les internautes.
Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille instructions :
- Préparer les ingrédients pour le porc aigre doux. Laver et éplucher les pommes de terre et les tailler en julienne fine à l'aide d'une mandoline. Réserver les pommes pailles dans de l'eau jusqu'à leur cuisson (si vous ne possédez pas de mandoline, couper au couteau les pommes de terre en tranche fine puis couper les tranches en bâtonnets fins mais ce sera long à faire). Couper le filet de porc en lanière.
- Diluer la maizena dans un peu de lait. Dans un cul de poule mélanger la maizena et les oeufs puis ajouter la ciboulette ciselée.
- Plonger les lanières de porc dans le mélange et bien les imprégner avec les mains. Dans une grande poêle huilé mettre les lanières de porc et les faire raidir. Une fois que les lanières sont légèrement dorées, les retirer de la poêle et les réserver.
- Dans la poêle verser le sucre et déglacer au vinaigre. Ajouter ensuite le fond brun ou bouillon de viande.
- Enfin ajouter le coulis de tomate et mélanger. Déposer les lanières dans la poêle, couvrir et cuire à feu doux pour finir la cuisson du porc.
- Préchauffer la friteuse à 170°C. Dès que les lanières sont cuites, les réserver au chaud (+63°C) et chinoiser la sauce de cuisson. Faire réduire la sauce dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
- Pendant la réduction de la sauce, égoutter les pommes pailles et les cuire à 170°C pendant 5 min environ. Égoutter les pommes paille et saler (si vous le voulez).
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- NB : Pour faire un nid de pomme paille bien circulaire, utiliser un cercle à tarte. La sauce devrait être sirupeuse dès que la première tournée de pommes paille est cuite. Pour maintenir les lanières de porc au chaud, réservez les dans de l'aluminium et placez les dans un four préchauffer à 63°C.
Pomme de terre avec Rouelle de porc c'est sur. La vraie recette de la sauce aigre-douce parfaite pour aller avec des nems, des samossas, des bricks ou encore pour assaisonner un wok ou caraméliser une viande. Tarte aux légumes aigre-doux sur pâte sablée au chèvre. Filets de poisson à l'aigre-doux sur lit de nouilles aux légumes. Ces pavés de saumon et pommes de terre fondantes au four sont un plat très simple, facile et plein de saveur.
Prenez ces concepts de recettes Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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