Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)
Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)

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À faire pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) :
  1. Préparer Pour les boulettes
  2. Fournir 1 oeuf
  3. Fournir 60 g lentilles corail
  4. Vous devez vous préparer 60 g farine
  5. Vous devez vous préparer Sel poivre piment d'Espelette
  6. Utilisation Thym, 3 ou 4 tomates séchées
  7. Préparer 1 CS parmesan
  8. Préparer Pour la sauce
  9. Préparer 1 conserve de tomates concassées
  10. Fournir 2 CS vin blanc de cuisine
  11. Fournir 1 demi gousse d'ail
  12. Vous devez vous préparer 1 ou 2 carottes en tout petits des
  13. Fournir Eau pour rallonger la sauce
  14. Vous avez besoin 1 CS parmesan
  15. Préparer Accompagnement
  16. Préparer 450 g légumes et assaisonnements
  17. Préparer 90 a 180g de pâtes selon la faim

Pendant ce temps mixer ensemble le pain de mie préalablement émietté, le persil, l'oignon rouge. Verser la préparation mixée dans une assiette. La lentille beluga, communément appelée caviar des lentilles est considérée comme la fine fleur de lentilles. Sa particularité est d'être bien ronde et lisse.

Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) instructions :
  1. On fait cuire les lentilles puis on les ecrasent grossièrement avec le reste des ingrédients des boulettes, vous obtenez une pâte plutôt liquide
  2. Vous laissez tomber des demi cuillères à café de pâte dans une casserole d'eau bouillante. Les boulettes sont cuites quand elles remontent a la surface
  3. Poellez les légumes et faites cuire les pâtes
  4. Mélangez les ingrédients de la sauce et faite cuire 20min pour que les carottes soient cuites puis 5 min avant la fin de la cuisson rajoutez les boulettes
  5. Une assiettes, quelques graines de courge et du thym par dessus et c'est prêt !

Elle a une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Dans la sauce bolognaise, elle est agréable, n'éclate pas, donne une couleur et un aspect de viande. On pourrait utiliser une lentille du Puy, mais. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur pâtes végétariennes. Ajouter ensuite le coulis de tomates et les tomates concassées en saison, ainsi que les lentilles.

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