Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite le courchevel à la framboise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Le courchevel à la framboise , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire le courchevel à la framboise en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le courchevel à la framboise :
- Vous avez besoin 1 ) pâte à crêpe pour 5 crêpes
- Fournir 2 ) 2 disques de dacquoises :
- Fournir 140g de poudre d'amandes
- Vous avez besoin 140 g de sucre glace
- Vous avez besoin 70 g de farine
- Vous devez vous préparer 6 blancs d'oeufs
- Vous devez vous préparer 60 g de sucre en poudre
- Vous avez besoin 3 ) crème diplomate : 500 ml de lait
- Utilisation vanille en poudre
- Fournir + 80 g de jaunes d'oeufs
- Préparer 150 g de sucre
- Fournir 50 g de maïzena
- Utilisation 4 feuilles de gélatines
- Préparer 400 ml de crème fouettée
- Vous avez besoin 4 ) 300 g de framboises
Le courchevel à la framboise pas à pas :
- Préparez des crêpes, il en faut 5 pour garnir le fond du cercle et les bords
- Préparez deux disques de dacquoises de 20 cm : mélangez la poudre d'amandes +farine + sucre glace. Montez vos blancs en neige avec le sucre en poudre bien ferme. Incorporez le mélange à la spatule. dressez deux disques de 20 cm à l'aide d'une poche à douille n°10. cuisson 180° 12 à 15 min. Lorsque les disques sont froids, en poser un sur le fond du cercle par dessus les crêpes.
- Préparez la crème diplomate : faire chauffer le lait avec la vanille. Mélangez les jaunes d'eoufs + sucre + maïzena. Incorporez au lait. et faire épaissir. ajoutez 4 feuilles de gélatines préalablement ramollies. faire refroidir la crème. Montez la crème liquide en crème fouettée. Incorporez la crème pâtissière à celle ci
- Garnir le fond de la crème jusqu'à la moitié du cercle,ajoutez des framboises. mettre le deuxième disques (que l'on peut badigeonner d'un sirops de sucre 50 g d'eau + 50 g de sucre + arôme). terminer par une autre couche de crème + framboises. Rabattre les hauts des crêpes sur le dessus. Mettre au frais.
- Montez un peu de chantilly avec 25cl de crème à 30% + 30 g de sucre glace. déposez celle ci sur le centre du gâteau, puis décorez de fruits frais.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Le courchevel à la framboise, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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