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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites :
- Préparer 300 g fruits secs : pistaches, noisettes, amandes, noix de macadamia..
- Vous devez vous préparer 1 boite de marrons glacés
- Vous devez vous préparer 125 g d'écorces d'orange confites (orangettes)
- Vous avez besoin 120 g sucre poudre
- Préparer 3 œufs
- Vous avez besoin 100 g miel bio
- Fournir 40 cl crème à 30%
Recette Ecorces d'oranges confites : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Versez les écorces dans un grand plat et laissez-les refroidir puis mettez-les dans une boîte hermétique avec du sucre et secouez pour bien les enrober et les séparer. Clémentines confites Autres fruits confits Orangettes, citronettes et gingembre Marrons glacés. Les écorces d'oranges confites et les orangettes confites sont préparées à l'ancienne, patiemment et longuement mijotées dans des chaudrons en cuivre pour garantir l'excellence de nos fruits confits. Émietter les marrons glacés et les mélanger à la crème de marrons.
Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites pas à pas :
- Faites griller les fruits secs dans une poêle. Saupoudrez de 20 g de sucre et faites caraméliser pendant quelques minutes. Débarrassez le contenu de la poêle sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir. Concassez ensuite la nougatine à l’aide d’un grand couteau à lame épaisse.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Faites bouillir le miel dans une casserole. - - Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez le miel chaud en faisant attention aux projections. - - Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit refroidi et la meringue bien brillante.
- Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-la au mélange précédent bien refroidi. - Ajoutez la nougatine concassée. Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - - Coupez une dizaine de marrons glacés et les orangettes en petits morceaux et ajoutez-les.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de film alimentaire. Placez au congélateur pour au moins 12 h.
- Au moment du service, démoulez le nougat glacé, puis décorer avec les marrons glacés restants et des orangettes.
Monter ensuite la crème en chantilly, puis incorporer délicatement la crème de marrons. Comment préparer des écorces d'agrumes confites destinées à être soit roulées au sucre, soit trempées dans le chocolat, appelées aussi orangettes. Plongez les écorces et reportez à ébullition. Je vais essayer d'en faire ainsi que des marrons glacé. LAMELLES D'ORANGE CONFITES SOUPOUDRÉES DE SUCRE CRISTAL sans additif ni conservateur.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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