Curry de légumes/coco/citron vert
Curry de légumes/coco/citron vert

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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Curry de légumes/coco/citron vert , nous espérons que vous l’aimerez.

Vous pouvez cuire curry de légumes/coco/citron vert en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de curry de légumes/coco/citron vert :
  1. Vous avez besoin 1 gros oignon jaune
  2. Utilisation 3 gousses d'ail
  3. Vous devez vous préparer la valeur d'un pouce de gingembre frais
  4. Préparer le jus d'un ou deux citrons verts
  5. Fournir de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's)
  6. Vous devez vous préparer 2 ou 3 boîtes de 300g de lait de coco
  7. Vous devez vous préparer 1 petit chou-fleur
  8. Préparer 4 carottes
  9. Préparer 1 courgette
  10. Utilisation 1 poivron rouge
  11. Utilisation 1/2 butternut
  12. Préparer 1 grosse patate douce
  13. Vous avez besoin 1 ravier de petites asperges vertes
  14. Préparer 4 grosses pommes de terre
  15. Utilisation 1 bouquet de coriandre fraîche

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Curry de légumes/coco/citron vert instructions :
  1. Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler.
  2. Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons…). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole
  3. Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette.
  4. Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel).
  5. Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche.

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Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Curry de légumes/coco/citron vert recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.

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