Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rillettes de maquereaux maison ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Rillettes de maquereaux maison est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir rillettes de maquereaux maison en utilisant 5 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rillettes de maquereaux maison :
- Fournir 1 gros pot de fromage frais (j'utilise le plus souvent du Madame Loïc)
- Vous devez vous préparer 2 boîtes maquereaux à l'huile d'olive
- Préparer 1 jus d'un demi citron
- Vous avez besoin De la ciboulette
- Fournir Du poivre
Amenez à ébullition et éteignez le feu. Placez un couvercle sur la marmite. Faire pocher (court bouillon et vin blanc) et refroidir les filets de maquereaux. Émietter le poisson et incorporer la crème fraîche épaisse, la moutarde forte, les câpres hachées et les cornichons émincés. Saler, relever avec un peu de tabasco.
Rillettes de maquereaux maison pas à pas :
- Verser le pot de fromage frais dans un petit saladier et le mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. L'objectif est d'effacer le côté compact du fromage dans sa boîte.
- Dans une assiette, y mettre les filets de maquereaux sans l'huile d'olive puis les écraser avec une fourchette.
- Une fois les maquereaux émiettés, les verser avec le fromage frais.
- Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- Ajouter le jus du demi-citron. Mélanger soigneusement.
- Ajouter le poivre et la ciboulette coupée. Bien mélanger pour que les ingrédients s'incorporent bien avec la pâte.
- Une fois bien mélangées, mettre les rillettes dans un bocal en verre.
- Placer le bocal au réfrigérateur au moins 1h avant la dégustation. Les rillettes en seront encore meilleures.
- Une fois les rillettes sorties du frigo, placer quelques brindilles de ciboulette coupées sur le dessus pour la décoration. Bonne dégustation !!
Les laisser refroidir puis les égoutter. Ensuite, ôter soigneusement les arêtes et émietter la chair. Dans un saladier, mélanger la crème et la moutarde, incorporer les câpres et les cornichons après les avoir mixés. Mettre les maquereaux dans une grande marmite ou dans une poissonnière avec de l'eau froide à hauteur. Porter à ébullition puis couvrir et éteindre le feu.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Rillettes de maquereaux maison. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Rillettes de maquereaux maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
