Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite madeleines safran-citron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Madeleines safran-citron , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire madeleines safran-citron tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de madeleines safran-citron :
- Fournir 100 g sucre roux
- Utilisation 2 gros oeufs
- Utilisation 180 g farine
- Vous devez vous préparer zeste râpé d'un citron
- Vous avez besoin 125 g beurre très mou
- Vous avez besoin 3/4 sachet de levure chimique
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation 1/2 dose de safran de 0,1g (0,05g)
- Fournir miel et 20g pistaches concassées (décoration)
Souvenir de notre enfance, la madeleine, traditionnellement nature, se dévore au goûter ou au moment du café. Facile et rapide à réaliser, ce petit gâteau moelleux en forme de coquillage peut aussi être agrémenté de pépites de chocolat, d'écorces de citron, d'orange, de fleur d'oranger. C'est parfaitement relevé grâce au safran, quel délice! La crème est tellement bonne qu'on a même fini par saucer la poêle avec du pain (mais chut, ça reste entre nous!).
Madeleines safran-citron instructions :
- Préparez l’infusion de safran : Réduisez le safran en poudre puis versez-le dans un verre. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau bouillante. Couvrez avec une soucoupe et laissez infuser.
- Râpez le zeste d’un citron. Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse et blanche. Ajoutez une pincée de sel et le zeste de citron et mélangez.
- Incorporez la farine en 3 fois en battant au fouet électrique à chaque fois. Ajoutez le beurre et battez de nouveau.
- Versez l'infusion de safran et remuez avec une cuillère pour que toute la pâte prenne une couleur jaune. Ajoutez la levure chimique et battez aux fouets électriques pour obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation dans un moule à madeleines et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 min. Laissez tiédir avant de démouler.
- Décorez en badigeonnant les bouts de madeleines avec un peu de miel et en les parsemant de pistaches concassées.
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Madeleines safran-citron. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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