Vous recherchez la recette travers de porc caramélisés parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur travers de porc caramélisés ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Travers de porc caramélisés recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire travers de porc caramélisés en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de travers de porc caramélisés :
- Vous devez vous préparer 1 kg travers de porc
- Vous avez besoin 1 c. à s. d'huile d'olive
- Utilisation 4 c. à s. de mélange d'épices barbecue
- Utilisation 250 ml coulis de tomate
- Préparer 125 ml mélasse (remplacée par un mélange de miel et cassonnade)
- Vous avez besoin 75 ml sirop d'érable
- Fournir 75 ml vinaigre de vin blanc
- Utilisation 2 c. à s. de sauce Worcestershire
- Utilisation 1 c. à s. de moutarde de Dijon
- Fournir 1 c. à c. d'ail moulu
- Fournir 1/4 de c. à c. de paprika fumé
- Vous devez vous préparer sel et poivre
On va d'abord voir comment choisir. Travers de porc caramélisés au miel, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Envie de Travers de porc caramélisé chinois ? Découvrez cette recette de travers de porc et donnez votre avis en commentaire !.
Travers de porc caramélisés pas à pas :
- Placez les travers de porc dans un grand plat peu profond et non métallique. Mélangez l'huile d'olive et le mélange d'épices puis frottez-en la viande. Couvrez et laissez mariner au frigo toute la nuit.
- Préparez la sauce barbecue. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer doucement jusqu'à ébullition. Laissez mijoter à petit feu 10 à 15 minutes pour que la sauce épaississe légèrement puis laissez refroidir.
- Sortez les travers du plat, badigeonnez le d'huile d'olive et faites cuire 10 minutes de chaque coté au barbecue à température moyenne. Arrosez généreusement de sauce barbecue, puis déposez les travers sur une grille placée au dessus d'une lèche-frite.
- Faites cuire encore 25 à 30 minutes de chaque coté selon la méthode de cuisson indirecte, c'est à dire de déplacez le charbon de bois sur les cotés afin que la graisse ne tombe dessus. Faire de même avec un BBQ à gaz ou électrique en n'allumant pas celui en dessous de la viande.
- Faites cuire la viande encore 25 minutes en arrosant souvent avec la sauce BBQ, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Frotter les travers avec le sel et la cassonade. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Une recette simple à réaliser ! Dans un saladier mettre tous les ingrédients de la marinade.
Depuis que vous avez revu la recette Travers de porc caramélisés et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Travers de porc caramélisés recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
