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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Muffins supers moelleux au lait pasteurisé , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire muffins supers moelleux au lait pasteurisé tue seul besion 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de muffins supers moelleux au lait pasteurisé :
- Préparer 280 g farine
- Fournir 160 g sucre
- Vous devez vous préparer 20 g sucre de canne
- Préparer 1 cuillère à café et demi de levure (1+1/2)
- Utilisation 1 C.à.S de vanille liquide où un sachet de sucre vanillé
- Préparer 180 g lait fermenté (on le remplace pas, c'est la base)
- Préparer 100 g huile de tournesol
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 200 g fruits secs, pépites de chocolat ou fruits(framboise…)
- Fournir Confiture, Nutella, spéculoos… (Facultatif)
Enfin, ajoutez la levure et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit uniforme et homogène. Bien graisser un moule à muffins et le remplir du mélange. Au départ ce sont des muffins que je ne pensais pas du tout vous présenter.en fait ils sont nés d'un besoin de terminer le lait ribot qu'il me restait des excellents Soda Farls de Céline. J'avais une envie de muffins mais plus d'oeuf.qu'à cela ne tienne j'avais déjà vu des recettes de muffins sans oeufs.pas de raison que ça.
Muffins supers moelleux au lait pasteurisé instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs avec une cuillère en bois
- Ajouter tous les ingrédients liquides à la fois et mélanger brièvement.
- Ajouter les fruits sec ou les fruits frais ou les pépites de chocolat et mélanger juste un peu (le but c'est d'avoir une pâte avec de gros grumeaux)
- Choix 1 : Remplir les caissettes à muffins à 3/4 et enfournez 20min à 180°
- Choix 2 : remplir les caissettes à muffins à 1/4 puis couler une cuillère à café de confiture,Nutella ou spéculoos à l'intérieur au dessus de la première partie de la pâte, et encore remplir les caissettes pour arriver à 3/4 de rempli. Enfourner toujours 20 à 180°, (Comme sur la photo)
- Astuce :Pour plus de moelleux, à la sortie du four mettre les muffins sous une cloche pour les faire humidifier jusqu'à refroidissement total.
- Laisser refroidir complètement et mettre une cuillère de Nutella, confiture ou spéculoos au dessus de chaque muffins pour faire un rappel de ce qu'il ya à l'intérieur de chaque 🍪
- Bonne dégustation
Ingrédients: LAIT entier, préparation de protéines de LAIT, CRÈME, perméat de LACTOSÉRUM concentré (de LAIT), sel, stabilisants (farine de graines de caroube, carraghénanes), acidifiant (acide citrique). Dans un grand bol mélangez la farine avec la levure et les sucres. Dans un autre bol, fouettez le lait avec l'œuf, ajoutez le beurre et mélangez bien afin d'avoir un mélange lisse. Versez les ingrédients secs sur les liquides et mélangez rapidement et sans trop insister avec une spatule. Une touche de crème et un affinage spécifique, pour des tranches de fromage Leerdammer® à la saveur et au moelleux incomparables.
Prenez ces concepts de recettes Muffins supers moelleux au lait pasteurisé et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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