Vous recherchez la recette cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque :
- Fournir 4 à 8 œufs extras frais (en entrée ou en plat léger)
- Vous devez vous préparer 400 g yaourt grec
- Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail hachée
- Préparer 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 12 feuilles de menthe fraîche
- Vous devez vous préparer Coriandre en poudre (et/ou cumin)
- Utilisation Paprika nature ou fumé
- Vous avez besoin Vinaigre de vin ou de cidre
- Fournir Sel
En Turquie comme dans les autres pays de l'Est méditerranéen, le yaourt occupe une place centrale dans la cuisine quotidienne. Zoom sur le cilbir, un petit-déjeuner composé d'œufs pochés au yaourt et au beurre parfumé. Sortez délicatement votre œuf, puis le posez sur une feuille de papier absorbant en attendant de cuire les autres. Placez les œufs pochés dans une assiette.
Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque pas à pas :
- Mélanger le yaourt avec l’ail, 4 feuilles de menthe ciselée, deux belles pincées de coriandre et le sel. Répartir dans les différentes assiettes.
- Préparer les œufs pochés : - a. Dans un casserole un peu petite et haute, porter de l’eau à frémissement. Y ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre. - b. Casser un œuf et le faire glisser délicatement sur la surface de l’eau frémissante (mais pas à gros bouillons). - c. À l’aide d’une cuillère, recouvrir de suite le jaune avec du blanc. - d. Procéder de même avec un autre œuf, puis laisser cuire 3 minutes environ en les - retournant à mi-cuisson. - e. Réitérer pour les autres oeufs.
- A la sortie de la casserole, plonger les œufs dans de l’eau glacée 30 secondes pour en raffermir la surface (facultatif). - Les égoutter doucement avec une écumoire et les poser sur le yaourt. Procéder de même avec les autres œufs.
- Faire fondre le beurre et y ajouter le paprika. Verser la préparation sur les oeufs et le yaourt.
- Saler et servir immédiatement avec les feuilles de menthe parsemées sur les assiettes ; servir avec du pain pita grillé (ou un autre pain sinon).
Dans un bol, fouettez le yaourt et ajouter l'ail pilé et le sel. Les œufs pochés Lorsqu'on débute, mieux vaut faire les œufs pochés un par un. Lorsque l'eau bout, baissez le feu pour la maintenir à frémissement puis versez très délicatement l'œuf au centre de. Le çilbir est un délicieux plat : une parfaite harmonie de yaourt crémeux, beurre épicé, oeufs parfaitement pochés et pain croustillant. On fait fondre le beurre dans une poêle, on ajoute le paprika et les chili flakes (cet indispensable du placard), on stoppe pour l'avoir noisette On dresse l'œuf sur le yaourt et on arrose de beurre parfumé et hop à la cuillère !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
