Si vous recherchez une recette ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés :
- Préparer Pour la pâte à ravioles :
- Vous avez besoin 225 g farine
- Fournir 2 œufs
- Utilisation 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer Pour la farce :
- Préparer 1 cuisse de confit de canard
- Préparer 10 cl crème
- Vous devez vous préparer 1/2 courgette
- Vous avez besoin poivre
- Utilisation Pour le bouillon :
- Fournir 1/2 carotte
- Préparer 1/2 courgette
- Préparer Céleri boule
- Fournir 1 morceau de vert de poireau
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Vous devez vous préparer 50 cl bouillon de poule
- Utilisation 1 cuillère à café gingembre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sauce soja
- Préparer Ciboulette
- Fournir Graisse de canard et os de canard
Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés instructions :
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
