Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâtes aux palourdes (alle vongole) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pâtes aux palourdes (alle vongole) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire pâtes aux palourdes (alle vongole) tue avoir besoin 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pâtes aux palourdes (alle vongole) :
- Préparer 500 Gr pâtes
- Vous avez besoin 1 kg palourdes
- Utilisation 1 gousse d’ail
- Préparer 1 verre de vin blanc sec
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Échalote
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
La palourde est un coquillage mollusque qui vit dans des fonds sableux, d'où cette importance de ne pas négliger sa préparation pour le nettoyage. Ajouter le jus de palourdes et celui des palourdes égouttées. Ajouter les pâtes et le beurre, bien mélanger. Ajouter la garniture de persil et de zeste de citron.
Pâtes aux palourdes (alle vongole) pas à pas :
- Rincer les asperges palourdes plusieurs fois avec un peu de sel et changer l’eau plusieurs fois.
- Dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire chauffer l’ail écrasée et les échalotes émincés,ajouter les palourdes et le vin et les faire cuire 5-10 mm, elles doivent s’ouvrir.
- Garder le jus et réserver les coquillages.
- Faire cuire les pâtes.
- Réchauffer le jus de cuisson et remettre les palourdes. Ajouter dans les pâtes égouttées et déguster.
Marie Annick Aviotte est une passionnée de cuisine. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages spécialisés et surtout, c'est ma collègue de France Bleu Gironde. Quand je ne sais pas quelque chose, je lui demande, c'est un puits de science 🙂 Alors que nous préparions des chroniques sur les palourdes, elle m'a gentiment transmis SA recette de pâtes aux palourdes, les spaghetti alle. Les pâtes aux palourdes sont un plat emblématique de la cuisine napolitaine. Leur sauce, légèrement iodée par l'eau de mer des coquillages confère à cette recette des saveurs inimitables.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pâtes aux palourdes (alle vongole), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Pâtes aux palourdes (alle vongole) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
