Si vous recherchez une recette macarons au saumon fumé, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur macarons au saumon fumé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Macarons au saumon fumé recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire macarons au saumon fumé tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de macarons au saumon fumé :
- Utilisation Pour la garniture
- Utilisation Fromage frais (Philadelphia pour moi)
- Fournir Ciboulette
- Fournir 1 citron
- Vous devez vous préparer 2 petites tranches de saumon coupées en petits morceaux
- Préparer Pour les macarons (recette de l'atelier de Roxane)
- Vous avez besoin 100 g sucre glace
- Fournir 100 g poudre d'amande
- Fournir 80 g blanc d'oeuf
- Préparer 80 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer Colorant /couleur au choix
Ajouter au carnet de recettes Imprimer. Mes élèves me demandent souvent pendant mes cours de macarons comment faire des macarons salés. Pas question de supprimer le sucre puisqu'il est indispensable à la réussite de la meringue et donc du macarons. Macaron au saumon fumé et Fromage à la Crème de ciboulette.
Macarons au saumon fumé pas à pas :
- Préparer les coques :
- Préchauffer le four à 180 degrés. Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace, puis tamiser le tout dans un récipient.
- Préparer la meringue : monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre. Il faut que le mélange forme un bec au bout du fouet. Ajouter le colorant, mélanger à nouveau.
- Incorporer la meringue au mélange sucre/poudre amande. C'est l'etape du macaronage, l'etape la plus importante. Il faut avoir le bon timing, ni trop ni trop peu… 😜
- Mettre dans une poche à douiller et pocher les macarons. Enfourner à 150 degrés pour environ 13 à 15 minute maximum. Laisser refroidir
- Préparer la garniture: mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée, des petits zestes de citron et un peu de jus. (Pour les quantités c'est selon les goûts 😉). Mettre dans une poche à douille
- Procéder au montage. En disposant du fromage frais sur une coque quelques morceaux de saumon et refermer avec un autre coque. Conserver au frais. Attention servir rapidement.
Macarons salés garnis de Fromage à la Crème ciboulette Elle&vire, saumon fumé, citron frais et aneth. Sur la moitié des coques de macaron, à l'aide d'une poche à douille, réaliser une corole de Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire. Disposer au centre un morceau de saumon fumé, un suprême de citron et une pluche d'aneth. Refermer le macaron avec une deuxième coque vide et servir bien frais. Découvrez nos conseils pour réussir votre Macaron au saumon fumé.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Macarons au saumon fumé et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Macarons au saumon fumé recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
