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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tatin de sardines à la concassée de tomates est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tatin de sardines à la concassée de tomates en utilisant 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tatin de sardines à la concassée de tomates :
- Fournir 2 boites de sardines entières à l’huile d’olive
- Vous avez besoin 1 boite de tomates pelées au jus ou 4 belles tomates
- Utilisation 3 pommes de terre à chair ferme
- Fournir 2 gousses d’ail
- Préparer 1 oignon
- Utilisation du sel, poivre, thym, romarin, origan
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée, mais une pâte brisée peut aussi faire l’affaire
- Préparer Four à 180°c
Mettez-les dans un plat creux allant au four. Garnissez de papier cuisson un moule à tarte rectangulaire. Rangez les sardines en les disposant tête-bêche. Ajoutez le mélange à la tomate.
Tatin de sardines à la concassée de tomates instructions :
- Faire cuire en premier les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau. Égoutter, peler, les laisser refroidir, puis les couper en rondelles. - - Peler et ciseler l’oignon, et le faire suer dan un peu d’huile d’olive, puis ajouter les gousses d’ail pressées, les tomates pelées que l’on écrase, le thym et le romarin, le sel et le poivre. Et laisser mijoter pour que les saveurs se concentrent et que la sauce devienne plus épaisse.
- Ouvrir les sardines, retirer l’arête centrale et les positionner en rond dans un moule antiadhésif, sinon garnir un moule de papier cuisson, coté peau vers le fond. - - Ajouter dessus les rondelles de pommes de terre puis la concassée de tomates. - - Dérouler la pâte sur la tarte et rentrer les bords contre les parois du moule. Piquer la pâte pour qu’elle ne gonfle pas trop à la cuisson, mais reste bien croustillante.
- Enfourner pour 20 minutes au moins. Comme tout est cuit, il faut seulement vérifier que la pâte soit bien cuite ! Retourner le moule sur le plat de présentation. - Servir bien chaud
Déroulez la pâte sur la tarte et rentrez les bords contre les parois du moule. Démoulez et servez tiède avec des tomates cerise. Sardines de Royan à la tomate concassée Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France - Sardines de Royan à la tomate concassée Les sardines sont à Royan ce que les bulles sont au champagne. Les Royans se mangent de nombreuses façons. En Huilez le fond du moule, disposer les filets de sardines peu vers le moule, disposez dessus les tomates cuites puis mettre la pâte.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tatin de sardines à la concassée de tomates recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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