Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite colombo de porc ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Colombo de porc vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire colombo de porc en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de colombo de porc :
- Vous devez vous préparer 1 kg porc coupée en morceaux
- Préparer 1 aubergine
- Utilisation 2 oignons
- Fournir 1 c.à.c de graines de cumin
- Vous devez vous préparer Piment antillais émincé
- Utilisation 3 c.à.s de poudre de colombo
- Utilisation Huile végétale
- Vous devez vous préparer 1 igname
- Vous devez vous préparer 1 fruit à pain
- Préparer 1 feuille de laurier ou bois d'Inde
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 citron vert
- Vous avez besoin Sel et poivre
Aux Antilles, il y a le colombo de poulet, mais aussi le colombo de porc ! Ainsi, après avoir dégusté mon fameux colombo de poulet, je vous propose aujourd'hui de succomber au colombo de porc. Vous constaterez que la sauce intègre ici des aubergines qui lui donnent sa texture incomparable. C'est le colombo de porc antillais revisité à ma façon, simplifié, vite préparé avec un minimum de produits pour concentrer toute la force des parfums.
Colombo de porc pas à pas :
- Mettez la viande dans un grand bol, salez et poivrez. Ajoutez ensuite l'ail pressé, l'huile, le colombo, la feuille de bois d'Inde cassée en morceaux, le jus de citron, les oignons et mélangez afin de bien enrober la viande. Couvrez puis laissez mariner au frigo1 à 2 heures
- Faites chauffer huile dans une sauteuse. Ajoutez les graines de cumin et faites-les revenir 1 minute environ, jusqu'à ce qu'elles commencent à crépiter. Ajoutez la viande sans la marinade et faites-la dorer pendant 10 minutes.
- Coupez l' aubergine en morceaux et l'ajouter à la viande avec la marinade, puis de la poudre à colombo et de l'eau. Mélangez bien, couvrez et laisser mijoter pendant 30 min à petit bouillon. -
- En fin de cuisson, si besoin, rajoutez un filet d'eau pour delayer la sauce. Vous pouvez accompagner votre colombo de riz, pommes de terres, ignames ou encore fruits à pain.
Il fait bien ressortir les épices Colombo et les saveurs de gingembre et d'ail. Vous le cuisinerez facilement toute l'année en France métropolitaine et partout ailleurs. Guide de préparation : Colombo de porc au Cookeo. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Délayez les épices dans l'eau et l'ajouter, ainsi que le concentré de tomates.
Prenez ces idées de recettes Colombo de porc et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Colombo de porc recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
