Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite number cake citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Number cake citron meringuée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire number cake citron meringuée en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de number cake citron meringuée :
- Utilisation Pâte sablé:
- Vous devez vous préparer 200 gr beurre mou
- Fournir 130 gr sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 œuf battu
- Fournir 300 gr farine d'épeautre (mais farine de blé convient)
- Vous devez vous préparer 75 gr poudre d’amandes
- Fournir Crémeux citron:
- Utilisation 300 gr jus de citron jaune frais (6 citrons environ)
- Fournir Zeste de 3 citrons jaunes
- Vous devez vous préparer 6 oeufs
- Préparer 300 gr sucre
- Préparer 9 gr gélatine
- Utilisation 330 gr beurre
- Préparer Meringue:
- Utilisation 50 gr blancs d’oeuf
- Préparer 50 gr sucre en poudre
- Utilisation 50 gr sucre glace
La tarte au citron meringuée. j'adore!!! Les number cakes, je trouve que ça en jette. Et pourquoi pas mixer les deux? Très simple, il conviendra aux amateurs d'agrumes !
Number cake citron meringuée instructions :
- La veille, préparer la pâte sablé : Dans un saladier, crémer le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf battu mélanger à nouveau. Ajouter alors la farine et la poudre d’amandes, mélanger jusqu’à former une boule mais surtout pas plus, elle doit rester souple. - - Entreposez-la au frais une nuit.
- Crémeux citron: Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. - - Fouetter le sucre avec les œufs et les zestes de citron. Ajouter le jus et chauffer à 85 °C jusqu’a épaississement en remuant constamment. - - Hors du feu, ajouter la gélatine puis laisser la température descendre à 45 °C. Ajouter alors le beurre et mixer au mixer plongeant. - - verser le tout dans une boîte hermétique est placé au réfrigérateur pour une nuit.
- Jour J: - - Sortir la pâte sablé du réfrigérateur, étalez-la finement (3mm) entre deux feuilles de papier sulfurisé et tailler vos chiffres en double à l’aide d’un couteau pointu, retirer l’excédent de pâte et enfourner à 150° durant 15 mins. La pâte doit coloré sur les côtés mais rester blanche en son centre. - - le reste de pâte peut être congelé pour une prochaine fois. - - laissez refroidir, filmer, reserver.
- Préparer la Meringue : - - 50 gr de blancs d’oeuf - - 50 gr de sucre en poudre - - 50 gr de sucre glace - - Battre les blancs jusqu’à blanchiment, ajoutez alors progressivement le sucre en poudre. Une fois chose faite, ajoutez alors progressivement le sucre glace. - - Une fois la Meringue bien ferme, la mettre en poche à douille munie d’un douille décorative et réserver.
- J’ai préparé quelques Meringues pour la décoration.
- Sortir le crémeux, et le détendre légèrement. Le déposer dans une poche à douille munie d’une douille ronde puis poché le premier étage de vos chiffres. - - Déposer alors le deuxième étage et recommencer l’opération. - - Déposer alors joliment quelques pointes de meringue et passez-les au chalumeau. - - Décoré de quelques Meringue, feuille en pâte à sucre et fleurs (que vous prendrez soin de protéger à l’avance).
Tarte au citron meringuée facile et rapide. Partager à mes amis. la recette 'The' tarte au citron meringuée. Léger, facile à préparer, le cake au citron est idéal pour vos goûters comme pour vos petits-déjeuners. Laissez-vous tenter par ses saveurs citronnées incomparables, avec la sélection de toutes nos recettes faciles et rapides à préparer ! La recette des cupcakes citron meringués est simplement un délice !
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Number cake citron meringuée, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Number cake citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
