A la recherche de recette à base de foie gras fleur de sel aux 3 poivre, sichuan et madère parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite foie gras fleur de sel aux 3 poivre, sichuan et madère ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner foie gras fleur de sel aux 3 poivre, sichuan et madère de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de foie gras fleur de sel aux 3 poivre, sichuan et madère! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir foie gras fleur de sel aux 3 poivre, sichuan et madère en utilisant 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de foie gras fleur de sel aux 3 poivre, sichuan et madère :
- Vous devez vous préparer 1 foie gras de 500 g congelé déjà déveiné
- Fournir 2 cuillères à café Fleur de Sel aux 3 poivres Histoire de Goût
- Vous avez besoin 2 pincées de Poivre de Sichuan
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe Madère
Foie gras Fleur de Sel aux 3 poivre, Sichuan et madère pas à pas :
- Prenez de préférence un foie gras de 500 g congelé déjà déveiné. - Laissez le décongeler une journée au réfrigérateur.
- Le lendemain, mettez 2 cuillères à café de Fleur de Sel aux 3 poivres Histoire de Goût, 1 cuillère à soupe de Madère et 2 pincées de Poivre de Sichuan moulu dans un bol.
- Versez la moitié de l’assaisonnement sur un côté de votre foie et mettez au réfrigérateur 30 minutes. - Sortez votre foie et versez le restant de l'assaisonnement sur l'autre face. - Remettez 30 minutes au réfrigérateur.
- Une fois le temps de repos fini, placez votre foie gras au centre d'une feuille de film alimentaire Albal en veillant à laisser une partie de chaque côtés pour pouvoir nouer le film.
- Enroulez le foie bien serré dans le film alimentaire en chassant l'air, de façon à former un cylindre bien régulier. - Nouez les extrémités. - Recommencez l'opération cinq fois en nouant juste la première et dernière feuille.
- Mettez 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix. - Mettez le foie emballé dans le varoma et placez sur le Thermomix. - Faites cuire 14 min/Varoma/vitesse 2. - Retournez le fois gras dans le Varoma. - Faites cuire 13 min/Varoma/vitesse 2. - Dès la fin de cuisson, plongez le foie directement dans un saladier d'eau froide et 300g de glaçons pendant 30 mn. - Sortez le et égouttez le quelques minutes avant de le mettre au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Sortez votre foie gras du réfrigérateur 15 minutes sans le déballer avant de le couper afin qu'il s'assouplisse. - Découpez le avec une Lyre à foie gras ou un couteau dont la lame sera trempée dans de l'eau chaude entre chaque tranche.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Foie gras Fleur de Sel aux 3 poivre, Sichuan et madère est un moyen fantastique de le faire.
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