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Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison :
- Vous avez besoin Pour le sorbet mangue :
- Préparer 400 gr mangue fraîche
- Vous devez vous préparer 50 gr d’eau minérale
- Vous devez vous préparer 150 gr d’eau minérale
- Vous avez besoin 150 gr sucre en poudre
- Vous avez besoin Pour les crêpes – recette de Paul BOCUSE… un régal cette recette :
- Fournir 250 gr farine T45
- Vous devez vous préparer 15 gr sucre en poudre
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 50 gr beurre doux fondu
- Fournir 500 gr lait ½ écrémé
- Vous devez vous préparer 3 œufs entiers
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe rhum
- Fournir Pour la finition pour 1 crêpe :
- Utilisation 1 boule de glace
- Vous avez besoin 20 gr pistoles de chocolat noir 70 %
- Vous avez besoin 2 abricots secs moelleux coupés en 8
- Vous avez besoin 1 cuillère à café grué de cacao
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Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison instructions :
- Préparation du sorbet mangue : - • Préparer le sirop : ajouter le sucre et l’eau minérale dans une casserole. Porter à ébullition puis couper la chauffe. Laisser refroidir avant de réfrigérer. - • Peler la mangue, extraire la chair et le jus. Débarrasser dans un saladier. Peser pour obtenir 400 gr. - • Ajouter 50 gr d’eau et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. - • Ajouter alors le sirop refroidi. Bien mélanger. - • Faire prendre turbine à glace ou sorbetière env. 20 minutes. - • Conserver au congélateur.
- Préparation de la pâte à crêpes au blender : - - • Chauffer ensemble le lait le beurre environ 1 minute au four à micro-ondes. Le lait doit être tiède et le beurre juste fondu. - • Ajouter, dans le Blender, et dans l’ordre : les œufs, le rhum, le mélange lait/beurre puis le sel, le sucre et la farine. Mixer en augmentant progressivement la vitesse. Racler les bords si besoin puis mixer 2 fois 7 secondes à vitesse maximale. - • Laisser reposer 1 heure. - • Chauffer la crêpière et faire sauter les crêpes.
- Mise en beauté : - • Chauffer le chocolat en pistoles 3 fois 20 secondes au four à micro-ondes. Mélanger entre chaque chauffe. - • Etaler une crêpe. Etaler un grand disque de chocolat fondu jusqu’à 3 cm du bord. - • Déposer la boule de glace au centre. - • Eparpiller les morceaux d’abricots autour sur le chocolat. - • Plier les rabats pour obtenir un carré. Appuyer pour les coller au chocolat. - • Faire couler des fils de chocolat fondu sur la crêpe à l'aide d'une cuillère. - • Parsemer de grué de cacao.
Crêpes à la bière Crêpes d'une mémé bretonne Crêpes à la fraise Crêpes sucrées Crêpes au ch Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Ma recette de sorbet au chocolat maison. Pour obtenir un bon dessert glacé au chocolat, il faut bien sûr utiliser du chocolat de qualité. J'ai choisi la couverture au lait de Valrhona, Jivara. Si vous préférez, vous pouvez évidemment choisir un chocolat noir à la place.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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