A la recherche de recette à base de terrine de foie gras maison parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite terrine de foie gras maison ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Terrine de foie gras maison est peut-être parfaite pour vous.
À faire terrine de foie gras maison tue avoir besoin 3 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de terrine de foie gras maison :
- Vous avez besoin 1 lobe de foie gras frais (le plus gros) d'environ 300g
- Utilisation 8 g sel de Guérande
- Vous avez besoin 4 g poivre noir du moulin
Terrine de foie gras maison instructions :
- Poser le foie gras coté lisse sur la planche. Avec un couteau fin repérer les nerfs et les veines restants dans le foie et les retirer en tirant doucement. ce n'est pas grave si le foie est un peu defait il vaut mieux ça que de laisser des nerfs !
- Placer le foie dans un plat, saler et poivrer. laisser reposer sous un linge a température ambiante pendant 2h.
- Placer le foie gras dans la terrine choisie en tassant bien
- Faites prechauffer le four à 100° avec un bain marie dedans
- Quand le bain marie est à 100° (soit vous avez un thermomètre pour mesurer, soit quand vous voyez les bulles monter) deposer la terrine dedans et compter 45 minutes.
- Au bout de 45 minutes couper le four mais laisser la terrine dans le four jusqu'à complet refroidissement.
- Placer ensuite la terrine au réfrigérateur pendant 48h au moins
- Il ne vous reste qu'à déguter !
Maintenant que vous avez lu la recette de Terrine de foie gras maison, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Terrine de foie gras maison recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
