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Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Verrine façon fraisier est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire verrine façon fraisier tue avoir besoin 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de verrine façon fraisier :
- Vous avez besoin 500 g fraises
- Fournir Génoise
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Vous devez vous préparer 60 g farine
- Vous avez besoin 60 g sucre
- Vous devez vous préparer Crème mascarpone
- Préparer 250 g mascarpone
- Préparer 3 œufs
- Préparer 60 g sucre
Le fait de déstructurer le fraisier en verrine, permet de réduire grandement les calories, on ajoutera un boudoir au fond de celle ci pour conserver un peu de mâche malgré tout ;-) La crème est elle aussi plus légère, sans forcement utiliser de produit "light" ou édulcorant pas toujours très bons pour la santé. Disposer les rondelles de fraises contre les parois puis répartir le reste au centre. Saupoudrer d'un peu de sucre cassonade. Recouvrir de crème légère puis terminer par un deuxième disque de génoise.
Verrine façon fraisier pas à pas :
- Préparer la génoise. Battre à pleine vitesse les œufs avec le sucre. Quand le mélange a doublé, ajouter la farine tamisée et mélanger.
- Verser dans un moule à charnières beurré et cuire à 180 °C environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
- Préparation de la crème. Faire un ruban avec les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu'à ce que ça devienne une crème.
- Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la crème mascarpone.
- Couper la génoise en 2 et y découper 12 disques du diamètre de vos verrines.
- Déposer un disque dans le fond de vos verrines et vous pouvez les imbiber de sirop ou jus de fraises mais ce n'est pas obligatoire.
- Dresser des fraises et verser la crème. Déposer le second disque sur la crème et recouvrir du reste de crème.
- Réserver au frais plusieurs heures.
Au dernier moment, saupoudrer de sucre glace tamisé à travers une passoire fine, décorer d'une fraise et servir frais accompagné d'un. Recette de Verrine façon fraisier, crumble citron Une verrine garnie de fraises fraîches, de biscuit cuillère et de crème pâtissière à la chantilly, parsemée de crumble aux écorces de citron. Verrine de fraise, pain d'épice et sirop d'érable. Réservez les blancs dans un autre récipient. Ajouter de la crème, puis rajouter la moitié d'un biscuit, des fraises, de la crème, …et terminer par des fraises.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Verrine façon fraisier, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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