Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) :
- Vous avez besoin 200-300 g macaronis
- Vous devez vous préparer QS gruyère ou parmesan (ou autre)
- Préparer Pour la sauce tomate :
- Préparer 500 ml bouillon de volaille
- Vous devez vous préparer 100 g concentré de tomate
- Vous avez besoin 50 g lardon
- Vous devez vous préparer 50 g carotte en rondelles
- Utilisation 50 g échalote ciselée
- Utilisation 30 g beurre
- Vous avez besoin 25 farine
- Préparer Pour les brageole :
- Vous avez besoin 1 escalope de paleron par personne
- Utilisation QS sel, poivre, ail en poudre et persil
Ajouter ensuite le mélange aux tomates. Pour agrémenter la Macaronade, il est nécessaire de préparer un mélange de fromage de Rome et de parmesan râpé auquel on ajoute une bonne pincée de poivre gris.-Ce mélange subtil est impératif à la réussite d'une bonne Macaronade.-Mélanger les pâtes à la sauce poser les viandes par dessus et saupoudrer du mélange de fromage râpés. La macaronade est un plat emblématique la tradition sétoise. On la mange en famille le dimanche.
Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) pas à pas :
- Préparer les brageole : prendre les escalopes de paleron (les miennes sont pas terrible car j'ai du me débrouiller avec du paleron qui me resté en rab; pour de plus belles escalopes, demander a votre boucher) et les assaisonner (sel, ail, poivre et persil). Enrouler ensuite les escalopes et les ficeler. Réserver.
- Préparer la sauce tomate : dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lardons dans le beurre. Ajouter ensuite les rondelles de carottes, l'échalote ciselée et faire suer. Préparer une marmites avec un grand volume d'eau salée pour cuire les macaronis (porter à ébullition bien sûr).
- Singer (verser la farine) et mélanger pour faire un roux. Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger pour faire un roux tomaté. Pour finir verser le bouillon et mélanger.
- Mettre les brageoles dans la poêle de la sauce tomate, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12-15 min (remuer de temps en temps pour pas que la sauce accroche au fond). Mettre les macaronis à cuire (si l'eau est à ébullition).
- Une fois que les macaronis et les brageoles sont cuits (si la viande est cuite avant les pâtes, maintenir au chaud à couvert), servir les assiettes et déguster :=)
Elle se compose de pâtes (macaronis) et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf, traditionnellement du paleron), et de sauce tomate. Couvrir du reste de la préparation de macaronis. Cuisson et préparation de la sauce tomate Faire revenir les brageoles dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Une fois les brageoles bien dorées les retirer de la cocotte et les réserver. Ajouter les tomates et les assaisonnements à l'italienne.
Prenez ces concepts de recettes Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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