Si vous recherchez une recette gratin de gnocchis à la parisienne, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gratin de gnocchis à la parisienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens se sentent inférieurs à gratin de gnocchis à la parisienne parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gratin de gnocchis à la parisienne! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir gratin de gnocchis à la parisienne en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gratin de gnocchis à la parisienne :
- Fournir 300 Gr gnocchis à poêler
- Vous devez vous préparer 50 Gr comté
- Préparer 4 Tranches de jambon blanc
- Utilisation 2 Càs de crème fraîche
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Ciboulette (facultatif)
Crédit photo : Kimberly Vardeman Gratin de gnocchi à la parisienne Les gnocchi à la parisienne se préparent avec une pâte à choux semblable à celle des gougères, spécialité de Bourgogne et de Franche-Comté. N'oubliez pas que vous devez plonger vos gnocchis dans une eau frémissante, surtout pas de gros bouillons. Ils sont faits à base de pâte à choux, donc ils gonflent pendant la cuisson, et s'ils cuisent trop, il est normal qu'ils se délitent. Dans un plat à gratin, déposer et étaler délicatement les gnocchis égouttés, puis recouvrir de sauce Mornay (pour ma part, j'ai recouvert mon gratind e gruyère râpé).
Gratin de gnocchis à la parisienne pas à pas :
- Préchauffez le four à 200°. Faire poêler les gnocchis 3 - 4 min à feu vif. Puis en fin de cuisson, rajouter un tout petit peu d eau et laissez s'évaporer, poêle couverte…
- Découpez le comté et le jambon blanc en dés.
- Mélanger les gnocchis, le comté, le jambon blanc et la crème fraîche. Salez, poivrez et enfournez pour 10 Min…
C'était la recette vedette servie lors des grands dîners du Cercle de l'Union, cercle d'hommes très fermé et bien lyonnais ! Je ne savais pas alors, qu'ils s'appelaient les gnocchis à la parisienne ! Cela reste le plat préféré de mon père à qui j'en fait régulièrement. La base de ces gnocchis est une simple pâte à choux. Dans un plat à gratin beurré, étaler un peu de béchamel au gruyère.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de gnocchis à la parisienne, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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