A la recherche de recette à base de fricadelles et dés de pommes de terre parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur fricadelles et dés de pommes de terre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner fricadelles et dés de pommes de terre de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire fricadelles et dés de pommes de terre tue avoir besoin 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
- Vous devez vous préparer Pour les dés de pommes de terre :
- Vous devez vous préparer 6 pommes de terre moyenne
- Fournir 3 L d'huile pour friteuse standard
- Préparer Pour les fricadelles :
- Vous devez vous préparer 400 g viande de boeuf hachée
- Utilisation 100 g jambon ou de lardons
- Vous avez besoin 1 échalote
- Utilisation 5 à 10 brins de ciboulette
- Utilisation 100 g chapelure
- Fournir 1 oeuf
- Préparer 1 càc de moutarde
- Préparer QS sel, poivre
- Vous avez besoin QS huile neutre
Dans un grand saladier, écraser les dès de pommes de terre à l'aide d'une fourchette pour en faire une purée. Peler les pommes de terre et les couper en très petits cubes. Faire bouillir une casserole d'eau légèrement salée et, lorsqu'elle bout, jeter les pommes de terre en dés à ébullition pendant quelques minutes. Égouttez-les et séchez-les bien. Epluchez et lavez vos pommes de terre.
Fricadelles et dés de pommes de terre pas à pas :
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Quand elles ont refroidies les couper en rondelles. Pendant que les pommes de terres cuisent, peler et épépiner les tomates et les couper en petits dés. Couper les oignons nouveaux en fines rondelles. Si vous découpez vos pommes de terre (en tranches, en dés en morceaux), veillez à bien faire des morceaux égaux afin d'avoir une cuisson uniforme. Quand vous pelez vos pommes de terre, n'enlevez pas trop de peau.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Fricadelles et dés de pommes de terre recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
