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À faire soupe de panais & topinambours @4passionfood #cuisinedumonde tue seul besion 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de soupe de panais & topinambours
@4passionfood #cuisinedumonde :
- Fournir 250 g panais épluché et coupé en morceaux
- Préparer 150 g topinambours épluchés et coupés en morceaux
- Fournir 150 g pomme de terre épluchées et coupées en morceaux
- Vous avez besoin 1 blanc de poireaux coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 1 cube bouillon de légumes
- Préparer 750 ml d’eau
- Fournir 100 ml lait
- Préparer 100 ml crème fraîche liquide
- Utilisation Sel & poivre
- Vous avez besoin Garniture
- Préparer Noisettes concassées
- Utilisation Thym
- Vous avez besoin Filet d’huile d’Argan
Les ingrédients : panais, crème fraîche liquide, pousses de radis, bouillon de volaille et pain de campagne. Soupe de panais, velouté de panais. Je vous propose une délicieuse soupe de panais riche en saveur parfumée au thym, un potage de légumes auquel j'ai ajouté des carottes et de la pomme de terre. Ce velouté de panais est riche en fibre et vitamine sans oublier qu'il nous permet de se réchauffer durant les soirées automnales.
Soupe de panais & topinambours
@4PassionFood #cuisinedumonde instructions :
- Faire suer quelques minutes l’ensemble des légumes dans le beurre fondu. Ajouter le bouillon avec l’eau, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 45 minutes jusque ce les légumes soient tendres.
- Passer au mixeur avec le lait et la crème. Remettre sur le feu pour 5 minutes, rectifier l’assaisonnement.
- Servir dans des bols ou assiettes creuses, décorer avec des noisettes concassées, thym et un filet d’huile d’argan.
Le panais donne une consistance assez épaisse à cette soupe, vous pouvez donc la délayer avec du lait. Cependant, le goût du panais étant assez subtil, bien veiller à ne pas trop diluer ce velouté. Vous pouvez l'assaisonner, au choix, avec de la muscade, du cumin, du curry doux, ou de la coriandre. Une velouté onctueux de panais, ce légume racine cousin du céleri et du fenouil. Son goût assez relevé lui permet d'être utilisé à la fois comme légume et comme condiment.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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