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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Terrine de crêpes aux pommes est peut-être parfaite pour vous.
À cuire terrine de crêpes aux pommes tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de terrine de crêpes aux pommes :
- Vous avez besoin 1 kg pommes
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de cannelle
- Préparer 50 cl lait
- Fournir 250 g farine
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 2 càs de Calvados (optionnel)
- Fournir 1 càs de sucre vanillé
Par Cuisine et Vins de France. Pelez et coupez les pommes en morceaux. Placez-les dans une poêle sur feu moyen avec un verre d'eau. Ajoutez le sucre, puis la cannelle et laissez cuire jusqu'à l'obtention d'une compote.
Terrine de crêpes aux pommes pas à pas :
- Verser la farine dans un saladier, faire un puits et y casser les œufs. Commencer à fouetter en ajoutant progressivement le lait et le sucre vanillé. Finir par le Calvados, bien mélanger et laisser reposer la pâte à crêpes une heure.
- Pendant ce temps, préparer la compote. Peler, vider et couper les pommes en morceaux. Les placer dans une casserole sur feu moyen/fort avec un verre d'eau. Ajouter le sucre et la cannelle. Laisser cuire jusqu'à ce que les fruits soient bien compotés. Mixer ensuite à la consistance voulue.
- Réaliser ensuite les crêpes.
- Pour le montage de la terrine : Tapisser le fond d'un moule à cake avec deux crêpes en veillant à laisser les bords dépasser du moule. Déposer une couche de compote puis répéter l'opération en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients. Refermer à l'aide des premières crêpes en les rabattant.
- Laisser toute une nuit au frigo, idéalement avec un poids dessus pour bien tasser la terrine. Au moment du service, démouler sur un plat et saupoudrer d'un peu de sucre glace ou décorer avec des chips de pommes.
- Suggestion d'accompagnement : une boule de glace vanille et/ou un coulis de caramel beurre salé.
- Variante : vous pouvez ajouter des bananes avec les pommes ou des raisins secs pour un véritable aspect strudel.
Préparez la pâte à crêpes : Dans un saladier, versez la farine. Faites un trou au centre et cassez-y les œufs. Déposer une crêpe de froment dans le fond en prenant soin de bien la plier pour qu'elle tapisse la terrine. Découper un rectangle dans une crêpe à l'aide du couvercle de la terrine. Déposer ce rectangle de crêpe sur les pommes, et recouvrir d'une deuxième couche de pommes.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Terrine de crêpes aux pommes, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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