Si vous recherchez une recette potatoes, cuisse de poularde et sauce robert, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite potatoes, cuisse de poularde et sauce robert ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir potatoes, cuisse de poularde et sauce robert en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de potatoes, cuisse de poularde et sauce robert :
- Utilisation 250 g pommes de terre par personne
- Vous avez besoin 1 cuisse de poularde par personne
- Utilisation Assaisonnement potatoes :
- Préparer ail en poudre, paprika, poivre, sel, curry, huile de tournesol/d'olive
- Utilisation Assaisonnement cuisse de poularde :
- Fournir herbes de Provence, poivre, sel, huile de tournesol/d'olive
Cuisses de poularde à l'orange et au romarin. La recette par gourmand et bio. Lorsque les cuisses sont cuites, retirez-les de la cocotte et ajoutez la farine. Faites cuire l'ensemble quelques minutes jusqu'à épaississement puis ajoutez la crème liquide et les morilles.
Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert pas à pas :
- Préchauffer le four à 210°C. Laver les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur. Couper encore les morceaux en deux. Répéter l'opération jusqu'à obtenir des potatoes.
- Réunir les potatoes dans un plat et assaisonner. Mélanger à la main pour bien mélanger les épices et l'huile (mettre des gants pour l'hygiène)
- Déposer les potatoes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Percer chaque potatoes avec la pointe d'un couteau pour faciliter la cuisson.
- Préparer dans un plat allant au four les cuisses de poularde en les assaisonnant. Enfourner les potatoes et cuire pendant 45 min (30 min à 210°C puis 15 min à 180°C). Enfourner les cuisses de poularde 45 min à 210°C (les retourner à mi-cuisson).
- Vers la fin de cuisson des potatoes et des cuisses de poularde, confectionner la sauce Robert (cf ma technique de la sauce Robert pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11650205-sauce-robert
- Une fois tout les préparations finies, dresser les assiettes et déguster :)
Replacez les cuisses de poularde dans la cocotte puis nappez-les de sauce. Retirez les morceaux de poularde, disposez-les dans un plat allant au four, ajoutez les suprêmes et réservez. Versez le vinaigre de vin blanc ou de cidre dans la sauce à la crème. Si vous préparez ce plat à l'avance c'est là que s'arrête la première étape. Faites gonfler les morilles dans le bouillon de volaille.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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