Vous recherchez la recette mes endives au jambon parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mes endives au jambon ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Mes endives au jambon est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire mes endives au jambon tue avoir besoin 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mes endives au jambon :
- Fournir 8 jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !)
- Préparer 4 tranches de jambon sans couenne label rouge
- Utilisation 50 gr comté râpé… pour faire gratiner
- Préparer Pour la béchamel
- Vous avez besoin 40 gr beurre ½ sel
- Vous avez besoin 40 gr farine
- Vous avez besoin 50 cl lait (entier c’est meilleur)
- Préparer 1/2 cuillère à café sel au céleri
- Vous avez besoin 1 pincée de poivre en mélange 5 baies
- Préparer 1 pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne Reine de Dijon
- Fournir 50 gr comté râpé
Faire une sauce Mornay en mélangeant le beurre, la farine, le lait et le fromage. Une bonne recette pour ceux qui ont du mal avec les endives. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveller cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.
Mes endives au jambon instructions :
- Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique.
- Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux.
- Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur.
- Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure.
- Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir.
- Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus.
- Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner.
La recette. Éliminez une partie du cœur de l'endive par la base. Laver et découper la base des endives. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon. Dans un plat à gratin beurré, les déposer côte à côte, puis recouvrir généreusement de Béchamel. Les endives au jambon, c'est un plat que l'on connaît tous.
Prenez ces concepts de recettes Mes endives au jambon et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Mes endives au jambon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
