Vous recherchez la recette tarte au saumon et poireaux parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au saumon et poireaux ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tarte au saumon et poireaux vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire tarte au saumon et poireaux tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte au saumon et poireaux :
- Vous avez besoin Pour la pâte brisée :
- Vous avez besoin 86 g farine de sarrasin
- Préparer 86 g farine de seigle
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 40 g fromage blanc 0% ou non
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 30 ml environ d'eau
- Préparer Pour la garniture :
- Utilisation 500 g poireaux
- Vous devez vous préparer 500 g filet de saumon
- Utilisation 100 ml vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 bouillon KUB OR
- Fournir 100 g fromage blanc
- Vous avez besoin 2 oeufs
Pendant que les poireaux cuisent, ôtez si besoin la peau du saumon et détaillez-le en gros dés. Répartissez les dés de saumon dessus. Battre les oeufs dans la crème, poivrer. Verser la fondue de poireaux sur le fond de tarte, couvrir avec les tranches de saumon fumé et terminer en versant le mélange oeufs-crème.
Tarte au saumon et poireaux instructions :
- Pour faire la pâte brisée : - Dans un robot, mélanger tous les ingrédients : les farines, la levure, l'oeuf, les 40g de fromage blanc et le sel dans le robot. Ajouter 30 ml d'eau petit à petit. La pâte doit se décoller des parois. Filmer et mettre au frigo 30min.
- Pour la garniture : - Couper les blancs de poireaux en rondelles, les faire fondre dans l'huile d'olive pendant 5min. Ajouter le vin blanc et le kub or émietté et laisser cuire à feu doux pendant encore 20min.
- Dans un bol, battre 2 oeufs avec environ 100g de fromage blanc.
- Sortir la pâte du frigo, l'étaler et la déposer dans le plat à tarte légèrement huilé. Piquer la pâte avec une fourchette.
- Disposer les poireaux, le saumon coupé en gros morceau (sans la peau) sur la pâte puis verser le mélange oeuf/fromage blanc.
- Cuire au four à 200°C pendant 30min.
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et ajouter le filet de saumon sous emballage. Mélangez dans un gros bol deux oeufs entiers, deux généreuses cuillères de crème, les six cuillères de lait (ou plus selon la consistance désirée), le gruyère râpé, le sel, le poivre et éventuellement encore un peu de muscade. Ne gardez que le blanc des poireaux, et les couper en rondelles assez fines. Coupez le saumon fumé en carrés. Ajouter les poireaux puis laisser fondre à feu doux, ajouter le saumon puis laisser cuire une quinzaine de minutes.
Puisque vous avez lu la recette de Tarte au saumon et poireaux, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au saumon et poireaux recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
