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Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia :
- Fournir 1 kg morue
- Préparer farine
- Vous avez besoin huile d'olive
- Utilisation ==Pour la pâte==
- Vous devez vous préparer 330 ml bière
- Vous devez vous préparer 140 g farine de blé
- Fournir 170 g farine de mais
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Poivre
- Préparer == Pour la purée (skordalia)==
- Fournir 600 g pommes de terre
- Vous avez besoin 3-4 gousses d'ails écrasés/ pressés
- Fournir Vinaigre
- Fournir Huile d'olive
- Utilisation Sel
- Fournir Poivre
La skordaliá, skordhalia, ou skorthalia (σκορδαλιά) est une purée de pommes de terre au bon goût d'huile d'olive, relevée avec de l'ail, du vinaigre et du jus de citron et agrémentée de persil ainsi qu'une petite touche de sucre pour harmoniser l'ensemble. Cette spécialité grecque peut être servie comme un mezzé, dans une petite coupelle parmi un assortiment de plats que l. La skordalia peut accompagner à merveille la morue salée. Ce jour-là qui tombe souvent en plein dans le Carême, le poisson est autorisé.
🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia pas à pas :
- Pour la pâte: Mettre dans un bol tous les ingrédients pour la pâte, mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Ensuite, nous faisons sauter la morue dans la farine, la versons dans la pâte et la faisons frire dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (feu puissance élevée). Nous absorbons l'huile inutile sur les essuie-tout une fois qu'ils sont cuits.
- Pour faire le Skordalia : Peler, rincer et faire bouillir les pommes de terre. Mettez-les dans un bol, écrasez les, versez les ingrédients restants et mélangez.
- Si la morue est salée, la couper en morceaux et la faire tremper dans l'eau la veille.
Faites chauffer dans une grande casserole de l'eau avec du gros sel. Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis refroidissez-les avec de l'eau froide. Pelez-les puis dans un grand saladier, écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Incorporer la morue à cette pâte. Dans une poèle, mettre l'huile à chauffer.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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