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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Pigeonneau aux champignons shiitakes et p-de-t rissolées est peut-être parfaite pour vous.
À faire pigeonneau aux champignons shiitakes et p-de-t rissolées tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pigeonneau aux champignons shiitakes et p-de-t rissolées :
- Vous devez vous préparer 1 pigeonneau
- Préparer 400 g champignons shiitakes frais
- Vous devez vous préparer 3 grosse pommes de terre coupées en dés
- Fournir 1 gros oignon
- Fournir Sel rose
- Fournir Poivre de Sichuan
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 20 grs beurre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 20 cc bouillon avec 1 cube de volaille et de légumes
- Fournir 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
Comptez un demi-pigeonneau par personne, faites-les cuire au four pour qu'ils soient bien dorés mais la chair encore saignante. Servir avec des pommes de terre coupées en dés et champignons de paris rissolés. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer une soupe de poisson. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Pigeonneau aux champignons shiitakes et p-de-t rissolées instructions :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes environ 3cm, puis réserver
- Nettoyez le pigeonneau et le farcir de sel, poivre, laurier, le beurre et l'ail
- Mettre l'huile d'olive dans une casserole et faite dorrer le pigeonneau.
- Entre-temps, couper l'oignon en tranches et les champignons. Les rajouter dans la casserole et les saisir pendant 5 minutes.
- Sur feu moyen, rajouter le bouillon dans la casserole et laisser cuire à couvert et saler et poivrer à votre goût.
- Dans une poêle, mettre un peu de matière grasse (saindoux ou graisse de canard ou graisse d'oie) et rissoler vos cubes de pommes de terre.
- À déguster avec un bon vin rouge de Bordeaux 2015 "Château les Tuileries.
Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Le délai de validation est d. Quand les pigeonneaux sont cuits, retirez-les et tenez-les au chaud. Versez la crème dans la cocotte, ajoutez le paprika, mettez un instant à feu vif en grattant le fond de la cocotte pour la. Jetez-y les shiitakés coupés en deux et faites rissoler quelques minutes sans couvercle.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pigeonneau aux champignons shiitakes et p-de-t rissolées, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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