Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rouleaux de feuilles de vigne farcies à la viande ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Rouleaux de feuilles de vigne farcies à la viande vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire rouleaux de feuilles de vigne farcies à la viande en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de rouleaux de feuilles de vigne farcies à la viande :
- Préparer 300 g feuilles de vigne fraîches ou en saumure
- Fournir 3 tomates râpées
- Préparer 3 cuillerées à soupe d'huile
- Préparer Le jus d'un citron
- Utilisation 1 cuillerée à café de sucre
- Vous avez besoin Eau
- Vous devez vous préparer Farce
- Utilisation 500 g viande de boeuf hachée
- Fournir 1 tasse à café de riz
- Vous devez vous préparer 1 cuillerée à soupe de menthe hachée (facultatif)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe l'aneth frais haché ou l'aneth déshydraté
- Vous devez vous préparer 2 oignons hachés menu
- Fournir Sel, Paprika
Refermer la feuille (rouler puis rabattre les côtés). Mettre les feuilles de vignes farcies dans un plat à four préalablement huilé à l'huile d'olive. Après avoir farci vos feuilles de vigne, vous allez les faire cuire dans une cocotte avec un peu d'eau ou de bouillon. Pour éviter qu'elles n'attachent au fond de la cocotte en cours de cuisson, disposez en premier une couche de feuilles de vigne non farcies, ou des morceaux de viande (par exemple des cotelettes que vous avez préalablement fait revenir), ou encore des légumes (par.
Rouleaux de feuilles de vigne farcies à la viande instructions :
- Plonger les feuilles de vigne en saumure dans une bassine remplie d'eau additionnée de jus de citron. Laisser bouillir 5 à 10 minutes; si elles sont fraîches, il suffit de les plonger dans l'eau chaude. Les passer à l'eau courante et essayer de les débarrasser de leur sel tout en veillant à ne pas les déchirer; les égoutter et les laisser refroidir.
- Mettre dans un saladier la viande, l'oignon, la menthe, l'aneth, le persil, le riz lavé et égoutté, et très peu de sel étant donné le goût salé des feuilles. Bien malaxer.
- Garnir le fond d'un fait-tout avec les feuilles abîmées ou inutilisables pour empêcher que les rouleaux ne collent au fond.
- Étendre une feuille sur une surface plate, la partie brillante en bas et la tige vers vous. Mettre une cuillerée à café de farce du côté de la tige, plier les côtés sur la farce, puis la plier comme une cigarette (Voir dessin). Procéder de la même manière pour toutes les feuilles.
- Placer les rouleaux serrés les uns contre les autres, l'ouverture vers les bas en couche successives.
- Ajouter la pulpe des tomates râpées, l'huile, une cuillerée à café de sucre. Couvrir d'eau, mettre une assiette par-dessus pour maintenir en place.
- Cuir a feu doux jusqu'à ce que la feuille de vigne soit bien cuite (environ 3h). Servir chaud. Avec les feuilles de vigne fraîches, la cuisson prend environ 1h30 à 2h.
- Petite astuce : Si vous avez des tomates ou des courgettes rondes vous pouvez les farcir avec le reste de la farce.
Feuilles de vigne farcies à la viande. Recette des feuilles de vigne farcies à la viande hachée. Refermez les feuilles en rabattant les extrémités sur la farce puis en les roulant comme un cigare. Dans une cocotte, mettez le reste. C'est l'occasion de les initier en les faisant farcies avec du riz, c'est un pur délice.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Rouleaux de feuilles de vigne farcies à la viande recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Rouleaux de feuilles de vigne farcies à la viande recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
