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La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable tue seul besion 26 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de boulettes d'agneau et dinde au riz
butternut rôti au sirop d’érable :
- Vous avez besoin Pour 20 boulettes :
- Vous devez vous préparer 300 g d'Agneau
- Vous avez besoin 200 g Dinde
- Vous avez besoin 100 g riz Basmati cuit
- Utilisation 2 échalotes
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 c. à café paprika
- Utilisation 1 c. à café cumin en poudre
- Préparer 1 c. à soupe Thym séché
- Préparer 1 brin de Thym frais
- Fournir 2 c. à soupe chapelure maison ou autre
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Fournir Farine
- Vous devez vous préparer 10 cl Vin blanc
- Vous avez besoin 2 cuillères à café fond de veau
- Utilisation Huile d'olive
- Préparer Ingrédients pour les Courges
- Fournir 2 courges Butternut
- Fournir 5 cl sirop d'érable
- Fournir 20 g noisettes
- Préparer 4 brins de thym frais
- Vous avez besoin 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Fournir 10 g beurre
- Vous avez besoin Sel, poivre
Les boulettes d'agneau épicées son très prisée dans la cuisine orientale et nord-africaine. Il faut dire que les fameuses boulettes « keftas » se mangent aussi bien dans un couscous, que Une recette de picadillos à l'agneau et au riz safrané. Boulettes de dinde aux olives et sauce tomate au four, Soupe aux boulettes de dinde , épinards et orzo, Boulettes de dinde coco-cahuète. Enfin chez moi, on pourrait en faire un slogan.
Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable instructions :
- Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C.
- Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. - Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. - Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn.
- Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. - Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau.
- Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
- Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine.
- Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure.
- Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !
Ici une version économique, savoureuse et légère avec des filets de dinde fermière, du cumin et des olives. Clarifiez le beurre en le faisant fondre sur feu doux, retirez l'écume en surface puis versez-le dans un bol en laissant le petit lait au fond de la casserole. Côtes d'agneau panées aux noisettes et potiron rôti au sirop d'érable. Recette de Ricardo: Filets d'agneau au whisky et au sirop d'érable. Un mets à servir en toute occasion.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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