Vous recherchez la recette baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 en utilisant 22 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 :
- Fournir Pâte a baba :
- Vous avez besoin 10 g levure fraiche
- Vous devez vous préparer 8 g lait
- Fournir 60 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 120 g d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
- Utilisation 180 g farine
- Vous avez besoin 4 g sel
- Vous devez vous préparer 20 g sucre
- Vous devez vous préparer Sirop imbibage:
- Préparer 120 g rhum
- Vous avez besoin 560 g d’eau
- Utilisation 230 g sucre en poudre
- Fournir Zeste de 2 clémentines
- Utilisation Vanille en poudre
- Vous avez besoin Chantilly mascarpone
- Utilisation 200 g mascarpone
- Vous avez besoin 150 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Vous avez besoin Zeste 1/2 clémentine
- Vous devez vous préparer Vanille
- Vous avez besoin Nappage :
- Fournir 100 g confiture d’abricot pour le nappage
La recette par Papilles à l'affut. Le sirop aux agrumes et rhum. Délayer la levure dans le lait. Mettre dans le bol de votre robot la farine, le sel, le sucre.
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 pas à pas :
- Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
- Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
- Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
- Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
- Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
- Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
- Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
- Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
- Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 instructions. Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez. Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Le sirop est dosé juste ce qu'il faut et la pâte à baba est moelleuse !
Prenez ces idées de recettes Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
