Tartelettes végétales à la crème de cajou et à la figue confite
Tartelettes végétales à la crème de cajou et à la figue confite

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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tartelettes végétales à la crème de cajou et à la figue confite , nous J’espère que vous aimez.

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Ingrédients de tartelettes végétales à la crème de cajou et à la figue confite :
  1. Fournir Pour le sablé
  2. Utilisation 100 g farine de lupin
  3. Fournir 100 g poudre d'amandes
  4. Utilisation 50 g fécule (ici arow-root)
  5. Vous avez besoin 125 g margarine végétale
  6. Préparer 90 g fructose
  7. Vous avez besoin 1 pincée de fleur de sel
  8. Préparer Pour la crème
  9. Fournir 175 g noix de cajou trempées depuis la veille dans un bol d'eau
  10. Vous devez vous préparer 3 CAS de sirop d'agave
  11. Préparer 3 gouttes d'huile essentielle de citron vert
  12. Vous avez besoin 1/2 CAC de vanille en poudre
  13. Préparer 2 CAS d'huile de coco
  14. Utilisation Pour les figues
  15. Fournir 6 figues
  16. Fournir 3 CAS de miel d'acacia (les végans pourront le remplacer par du sirop d'Agave)

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Déliacious. Préparation de la crème : Mélanger tous les ingrédients de la crème dans un mixeur jusqu'à obtenir une crème bien lisse et homogène. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine.

Tartelettes végétales à la crème de cajou et à la figue confite pas à pas :
  1. Voici une recette, en guise de sertissage pour une figue façon joaillerie. - Il s'agit d'un biscuit sablé, surmonté d'une crème de noix de cajou vanillée et légèrement citronnée, avec pour point de mire une figue confite dans du miel d'acacia.
  2. Pour le sablé, assemblez tous les ingrédients dans un saladier et sablez du bout des doigts. - La texture de prime abord semble assez sèche, mais c'est le sablage entre les doigts qui va ramollir la margarine et en même temps amalgamer la farine et le sucre. Vous aurez bien à la fin, une pâte humide……Voir légèrement collante ! Formez une boule et laissez la pâte se raffermir, une petite demi-heure au frigo, si vous êtes pressez, le congélateur marche aussi très bien.
  3. Abaissez la pâte, au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé, cela évite que la pâte ne colle trop au rouleau. Découpez à l'emporte pièce. - Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et cuisez au four préchauffé à 180°, pendant 10 minutes environ. Mes sablés ont failli avoir un coup de chaud, alors surveillez bien la cuisson. - Au sortir du four, laissez refroidir les sablés sur une grille.
  4. Préparez la crème, en faisant fondre très doucement l'huile de coco (elle servira à figer un peu la crème). Mixez les noix de cajou avec leur équivalent en eau (pas celle du trempage), le sirop d'agave, la vanille et l'huile essentielle de citron (à défaut 1/2 jus de citron fera l'affaire). - Vous devez obtenir un mélange, lisse et crémeux. Ajoutez l'huile de coco fondue et mixez de nouveau. - Mettez au frais quelques instants.
  5. Il vous reste à dressez vos tartelettes, garnissez les sablés de crème avec une poche à douille, posez une figue confite, n'hésitez pas à napper la tarte avec un peu du miel de cuisson. Décorez avec des perles de sucre, des pétales de fleurs fraîches ou cristallisées.

Retirez la gousse de vanille et versez le lait chaud, en mélangeant. Lait végétal de noix de cajou. Le lait de noix de cajou est une excellente alternative aux produits laitiers pour ceux qui ne peuvent pas, ou choisissent de ne pas boire du lait de vache. Son goût se rapproche des produits laitiers de vache ainsi que son aspect et même sa consistance. Je trouve qu'il est plus doux que le lait d'amande et.

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tartelettes végétales à la crème de cajou et à la figue confite, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

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